Nälkä on nyt eikä kohta ja ruokaa pitäis olla, eli wokkia pöytään. Teen wok-ruokia aika usein, useinmiten kanasta tai katkaravuista. Nopeaa, helppoa ja verrattain edullista.
Kana Wok
Kahdelle
1 rasia maustamattomia broileri filesuikaleita tai rintapaloja, jotka voi suikaloida itse
1-2 paprikaa
2 porkkanaa
1 parsakaali
Paistamiseen seesamiöljyä
Maustamiseen inkivääriä, kurkumaa, chilijauhetta, soijaa
Lisukkeeksi riisiä tai nuudelia, tai syö sellaisenaan
Suikaloi porkkana ja paprika valmiiksi, lämmitä wok-pannu kuumaksi.
Paista porkkanoita hetki, sitten paprikoita. Höyrytä parsakaalit. Ota porkkanat ja paprikat pois pannusta ja laita odottamaan.
Paista oman makusi mukaan maustettu kana kypsäksi, lisää porkkanat ja paprikat, viimeisenä parsakaali.
Oman mieltymyksen mukaan voi antaa hautua hetken kannen alla. Itse en niin tee, sillä en halua kasvisten muuttuvan muhjuksi.
Kasvisten määrää ja laatua voi muutella. Kesäkurpitsa ja kaali sopivat erinomaisesti wokattaviksi, samoin pavunpalot ja vesikastanjat.
No comments:
Post a Comment